Hamburguer caseiro como fazer

Ainda na semana das crianças aproveito para lembrar uma receita simples e muito saborosa.
Nada como saber o que estamos comendo, e isso não acontece quando compramos pratos prontos ou alimentos para fritar em casa.


Como ando de dieta, essa semana fiz só o hambúrguer, sem pão, acompanhado por folhas de acelga e tomates.
Mas você pode usar para acompanhar outras folhas, batatas ao forno e até arroz e feijão que fica uma delicia também.

Ingredientes


1 kg de carne moída (patinho)

1 cebola picada1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
salsinha picadinha a gostosal e pimenta-do-reino a gosto
óleo de canola para fritar
Preparo

1. Numa tigela, junte todos os ingredientes, exceto o óleo de canola. Tempere com sal e com pimenta-do-reino e misture rapidamente com as mãos.


2. Faça bolas de carne e achate com as mãos, prensando bem para não desfazer na frigideira.

Esse kit modelador de hámburguer é muito pratico, custa R$ 30,00
3. Leve uma frigideira antiaderente grande ao fogo médio.
Quando aquecer, regue com um fio de óleo de canola.
Deixe ficar bem quente e gire a frigideira para cobrir o fundo.
Coloque no máximo 2 hambúrgueres para fritar a cada vez.

4. Deixe dourar por 2 minutos de cada lado. Se preferir a carne bem passada, deixe dourar por mais 1 minuto de cada lado.

Retire e transfira para uma assadeira e leve ao forno apenas para manter aquecido.
Se quiser, congele as porções que não foram fritas. Não se esqueça de envolver em embalagens próprias um a um.

21 comentários:

  1. Hamburguer é realmente tudo de bom e se for caseiro, com aquele temperinho só nosso...hum.
    Aproveito para convidá-la a conhecer o novo layout do Mundinho e de quebra participar da Promoção.
    Estou te esperando.
    Bjs

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  2. yvone,
    amei.
    deu uma fooooooooooooooome enorme!
    vou fazaer por aqui.
    bjo

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  3. Yvone,
    Simples e gostoso, não?
    E ótima ideia para uma dieta.
    Respondendo sua pergunta no meu blog: estive na França no mês de setembro. 10 dias na Provence, e 10 dias em Paris. Foi muito bom e falei sobre a viagem em alguns posts do mês de setembro.
    Beijo.

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  4. Yvone, que otimo, adoro hamburguer mas deixo de comer pq nao acho tao saudavel os prontos..
    Vou testar sem culpas a sua receita. bjks
    Susi

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  5. Humm, deve ser muito bom, vou experimentar porque não sou chegada nos hamburgueres industrializados.

    beijos

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  6. Nossa...parece uma delícia..
    Que fome que meu deu...
    Beijokas

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  7. me deu fome, e eu tbm to de dietaaa. vou fazer sem duvidas.

    bjosss...

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  8. que fome, prático lindo e muito saboroso..eu também ando de dieta o que mais como é sanduiche e hamburguer, mata a fome e não engorda quase nada..bjs bjs

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  9. Minha mãe faz hamburg em casa e são deliciosos.
    ;)

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  10. O sanduíche com hambúrguer da foto que abre o post foi você quem preparou? :o

    Parece saborosíssimo! :)

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  11. Santinha, eu já fiz muito hamburguer , rssss, agora não faço mais pq não cozinho, só aos domingos quando não consigo que nehuma das filhas se anime, rsss. Mas é muito bom.
    Daqui a pouco quando vc ver a reforma acabou e vc vais estar s edivertindo na decoração.
    Adorei sua visita , bjs e boa noite

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  12. Santinha, querida!!! Não vou fazer a receita pois a Lu esta super impressionada com a morte da americana por causa do hamburguer contaminado, rsrsrs
    Deixa passar um tempinho e ela esquece... Mas como tenho vontade de ser vegetariana, vou tentar a linha substituindo por proteína de soja, quem sabe um dia....
    Mil beijos!!!

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  13. Amiga, testei sua receita hoje e deu super certo! Filhote amooouu!
    Bjo florzita :0

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  14. Oi Yvone, tudo bem?
    Primeiro tenho que dizer que estou com minha boca salivando graças a essa foto desse sanduíche lindo!
    Como você advinhou que ando precisando de uma dieta, mulher?!
    'Brigada pela receita!

    Segundo. 'Brigada por sua visita e participação no cafofo, viu.
    Volte sempre que quiser. E cheia de sorrisos, espero =)

    Beijo!

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  15. Hum... deu água na boca!! Sabe que bem vou fazer hj a noite.
    Depois volto pra dizer do resultado.
    Brigadinha pela visita, viu?!
    bjinhos e boa quinta!!

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  16. Yvone, adorei a dica! Tb tô tentando fazer dieta. Tô aqui aguando. rs! Antes do almoço eu ler esse post...
    Bjs,
    carol

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  17. Adorei a receita!!!
    Aproveito para deixar o meu blog para dares uma espiadinha.
    http://mariaguilherminaonline.blogspot.com
    Bjs,
    Maria Luiza

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  18. Oi Yvone, tudo bom? Trabalho no blog vadevintage.wordpress.
    Estamos começando uma campanha de divulgação da marca, e você faz parte do nosso mailing selecionado.
    Iremos enviar um presente retrô pelo correio, e gostaríamos muito de mandar um para você.
    Algumas pessoas que já toparam, caso queira conversar sobre, são Rosana Hermann, Lili Ferrari, Eric Messa, entre outros.
    Caso queira participar, por favor envie para nosso email um endereço em que possamos entregá-lo, ok?
    Obrigada!

    Abs,
    Thabata

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  19. Hummmmm q delícia, vim aqui na hora certa (hora da fome) e tb na hora errada (preciso sair pra comer, não tenho nada aqui).

    Estou ainda salivando.

    Querida, desejo que estajas bem, estive com o Chico, outro Querido.

    Tá dando tudo certo na EcoSinal.

    Bons Sinais.

    Beijo Grande.
    Paty

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  20. Passei rapidinho para avisar que, como de costume, hoje lá no Mundinho tem entrevista especial. Passa lá.
    Bjs

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