Casas Possíveis

Sopa de capeletti com frango

Para comer essa sopa há duas opções: fazer a massa em casa ou comprá-la pronta. A segunda opção é de longe a mais prática para o dia a dia, além da vantagem de ter um tempo de validade bem maior que a caseira. Note que essa receita é a minha versão da sopa italiana tá?!

Faça um bom caldo de frango de preferência usando um peito com osso. Para o caldo você pode usar os temperos que gostar; cebola, alho, louro, salsa e manjericão a gosto, sal e pimenta.
Dica rápida- Na hora de refogar os temperos, acrescente o peito do frango e uma ou duas colheres de tomates pelato (aqueles que já vêm com molho) em seguida complete com água fervendo e cozinhe o frango até ficar bem molinho.
Retire o frango do caldo desfie o peito e reserve.

Quando o caldo ferver adicione o cappelletti e deixe cozinhar nos tempos recomendados nas embalagens. Há muitas marcas no mercado, inclusive a versão dos capetelettis menorezinhos bem mais elegantes.
No final do cozimento adicione o peito desfiado o manjericão a salsa e regule o sal. Se você quiser ser mais tradicional e não adicionar o frango na sopa não há problemas. Basta coar o caldo e guardar o frango para outra receita. O importante é que o caldo seja feito com o frango e não com aqueles cubinhos concentrados o sabor é bastante diferente.
Lembre-se também que quanto mais o caldo ferver mais apurado ficará então você pode deixá-lo a sua preferência.Sirva quente com o queijo ralado para finalizar.

Pra mim receita não é matemática é português. Muda que nem a língua ao gosto do freguês. E depois de um tempo vira outra coisa não tem certo nem errado. Ficou bom? Então valeu!

Pão, vinho e companhia

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Pão e vinho é uma combinação histórica e sagrada. Não há comunhão e prazer maiores do que dividir a mesa com amores, a família, amigos, especialmente nos dias mais frios.

Dias atrás procurando por sugestões de acompanhamento para vinho, deparei-me com essa; pão italiano, formato redondo, crocante por fora, macia e massuda por dentro. Perfeita para ser aberta, desmiolada e recheada.

Pois então, ao pão e ao vinho se junta o queijo cremoso e cheiroso e daí vocês podem imaginar não é?!! Ai meu Deus, eu sei que carboidratos fazem mal à noite, que devíamos evitar o álcool, porém diante dessa insistente temperatura que se instalou no meu pedaço, acompanhada por uma chuva fina e essa vontade irresistível de comer e beber me trouxe aqui há essa hora para partilhar o pão com vocês.
O vídeo é lindo e dá para acompanhar direitinho.

Ingredientes: Um pão grande (à escolha), o italiano redondo é o mais bonito; 6 dentes alho picados, 1 cebola picada, azeite q.b., 200 gr queijo mozzarela, 200 gr queijo emental, um ramo de coentros (ou salsa), 1 limão (opcional). Você pode usar qualquer queijo e inventar o seu recheio.

Está provado que o vinho faz bem a saúde, quanto ao pão branco e ao queijo, podem não fazer lá tão bem ao corpo, mas o espírito agradece.

Linda semana a todos!

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Renovando gavetas

Via

Descobri que adoro gavetas, nelas encontro partes da minha vida em cartões, etiquetas de roupas, fotos e objetos minúsculos esquecidos. Organizo quase tudo em gavetas de roupas a sentimentos. A cada vez que as organizo fico com a impressão de que guarda um mundo a parte. Não me vêem palavras... Mas, percebi que a cada arrumação sempre aproveito para organizar pensamentos e sentimentos. Alguns se perdem no fundo delas e não consigo mais encontrar, enquanto outros teimam em sair e se exibir pelos meus olhos o tempo inteiro.

Estou planejando uma pequena obra no apartamento “cor de rosa” e um dos armários vai ser dispensado, esta velhaco demais e não comporta reforma. Mas vão sobrar muitas gavetas, as mesmas que agora tento organizar.

Via

Remobília

Um tempo é isso que preciso para organizar as gavetas da minha casa cor de rosa, da minha cabeça e da minha vida. Enquanto não tenho esse tempo vou vivendo com tudo misturado em uma louca confusão de meias sem pares, xícaras sem pires, dores sem remédio, sentimentos e pensamentos soltos... Gavetas lotadas de vida, saudades e dúvidas!

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Pequenas felicidades

Esta semana sem querer cai num site que tinha uma cópia de um artigo da Martha Medeiros sobre o que são “Pequenas felicidades", publicada na sua coluna na Revista O Globo de setembro de 2012.

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Dentre todas as pequenas felicidades citadas no artigo, a que mais me chamou atenção foi: - 'Identificar suas próprias pequenas felicidades e, mesmo nem tudo dando certo, gostar da vida que leva'. Uau! O melhor dos mundos pensei na hora. Confesso que demorei um pouco para aprender a identificá-las.

Mas com o tempo logo você percebe, que na vida real o que existe é felicidade em pequenas doses, distribuída em conta gotas mesmo. Uma noite linda com a lua cheia aqui, uma xícara de café recém coado, um livro que a gente não consegue parar de ler, um homem que nos faz suspirar e sonhar, uma amiga que nos faz sorrir... São situações e momentos que vamos empilhando com o cuidado e a delicadeza que merecem alegrias de pequeno, médio e até grande porte ainda que fugazes alegrias.

Depois que sai da capital e vim morar no interior, ir a São Paulo pelo menos uma vez na semana tornou-se um passeio incrível. Quando estou na estrada dirigindo e ouvindo as músicas que eu amo, é um momento de pura felicidade. Olho a paisagem de um jeito que nunca vi canto e sinto um bem-estar indescritível.
Voltar é outra alegria, nesse trajeto venho mentalizando coisas para fazer, e de repente estou em casa de novo feliz por tudo e por nada... Ops?! Por nada não. Ando muito feliz nos últimos tempos. Vou ser avó pela primeira vez e já sabemos que é uma menina. Minha filha caçula termina agora neste mês mais um MBA, sim ela é chique e correu atrás dos seus sonhos, fez uma faculdade em São Paulo e duas na Suíça – Pode maior felicidade para uma mãe? Mas, essas são aquelas grandes fáceis de reconhecer não é mesmo?
Hoje já tive uma pequena felicidade logo pela manha, acordei com a conversa de dois passarinhos que estão montando ninho bem na minha janela.

Pequenas felicidades diárias - Clique para ampliar.

E você? Quais são as suas pequenas felicidades?

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A casa e suas histórias

Antes de iniciar o post de hoje gostaria de falar um pouco sobre o meu sumiço do blog. Ultimamente não tenho postado com a freqüência que desejaria, por outro lado acredito que aqui ainda tem muito assunto para destrinchar, rever e reler. Entretanto, devo confessar que não estou conseguindo acompanhar a rapidez com que tudo acontece. A internet esta lotada de informações e propagandas disso e daquilo, portais e revistas cheios de idéias e de projetos inalcançáveis e caros; casas lindas e dignas das melhores capas de revistas, pessoas lindas, magras, ricas... O ultimo celular, o mais novo lançamento daquele eletrodoméstico que promete resolver sua vida... Ufa!

Produzir conteúdo realmente original leva tempo, e desde que iniciei o blog há 5 anos atrás, cismei que tinha de ser o mais verdadeiro possível, mostrar coisas ou falar de situações a partir das minhas próprias experiências. É claro que isso não foi possível inteiramente.
Continuo gostando de arrumar a minha casa, inventar receitas novas, cuidar das plantas e estou sempre procurando coisas novas para facilitar minha vida e minha casa, mas essas coisas não acontecem de um dia para o outro.

Há mil e uma maneiras de se olhar para uma casa: o de como ela se integra com a paisagem em volta, com a sua vida naquele momento, de onde vem o que nela é usado e para onde vai o que nela sobra e a sua história acontecendo.

Hoje quero deixar imagens soltas que andei garimpando aqui e ali, para quem sabe te inspirar a olhar para sua casa e se reconhecer em cada cantinho dela.