Selinhos Queridos

Quero agradecer por todos esses selinhos que recebi durante essas duas ultimas semanas em que estive especialmente atolada. E me perdoem pela demora ta!
Cada um desses blogs e blogueiras têm minha admiração, um encanto próprio, um jeito de olhar, criar e falar sobre o mundo e as coisas.
Façam uma visita que vale à pena!

Bolg Maneiro

Da Pri - Arteiros Cães e Artes Da Simone - Construindo Sonhos -Da Thea - Área da Thea

É mais gostos com Amor

Ganhei da Chris do O Velho Mundo Novo

Intradutível - Da Morgana - Casa da Morgana

Blgo de Ouro

Da Val - Brechó da Val

Peço licença pras minha amigas que me presentearam com esses selinhos, para repassá-los à todas as amigas que têm me visitado nesses últimos tempos.

Muito obigada pelo carinho de todas vocês.

Cebola

Há quem ame, há quem odeie. Ela é uma aliácea da família do alho, da cebolinha e do alho-porró, e seu nome científico é Allium cepa L..
Segundo os médicos e nutricionistas a cebola é uma fonte modesta de nutrientes, mas é rica em vitaminas do complexo B e vitamina C.

Sabe-se que a cebola tem propriedades terapêuticas comprovadas, protegendo contra algumas infecções do aparelho digestivo, diminuindo níveis de glicose no sangue e protegendo contra a arteriosclerose. A cebola já demonstrou até ser boa combatente de crises de herpes quando comida crua.

Como Escolher

A oferta de cebolas cresce bastante entre os meses de agosto e fevereiro. Com relação aos formatos, ela pode ser redonda, ovalada e até em formato de pêra. Seus bulbos também variam, e pode-se encontrá-la nas cores amarela branca e roxa. É importante escolher os bulbos com cuidado sem apertá-los preferindo sempre os firmes com casca seca e “pescoço” seco. Escolha ainda as mais pesadas áreas amolecidas ou marcas de mofo, sem bulbos brotados ou feridas.

Como guardar

Dependuradas em algum lugar fresco, enxuto, escuro e ventilado as cebolas podem resistir várias semanas ao armazenamento sem desperdício de suas características alquímicas. Evitar sempre sacos de plástico ou outro material não poroso.
As cebolas de sabor mais suave, menos picantes têm menor durabilidade do que as mais “fortes” e as roxas, em geral, são as mais resistentes.

Quando descascada, picada ou ralada ela deve ser mantida em geladeira envolvida por filme plástico ou numa vasilha tampada – e vale por até três dias.

Mas uma boa maneira de conservar a cebola é triturá-la até virar um purê, adicionando sal e alho para aumentar a durabilidade. A mistura é válida por até 25 dias.

Na cozinha enfeitando a mesa

Como cortar

Basta talhar a cebola ao meio e então cortá-la finalmente no sentido vertical o miolo voltado para baixo,com uma faca bem delgada, superafiada com movimentos firmes que separem sem machucar.
O cheiro que perdurar nas mãos pode ser eliminado com sal e limão ou sal e vinagre.

Como preparar

Quando a cozinha exala cheiro de comida boa no fogo o colorido dos alimentos ilumina a rotina da casa.

Os seus múltiplos métodos de cozimento não exigem espertezas especiais de chef algum. De qualquer modo passo aqui alguns truques que considero importantes aprendidas na cozinha de um hotel.
Por exemplo, quando se despejam cebolas inteiras num caldo ou molho não se esqueça de furá-las até o meio com um garfo ou um espeto, cruzadamente a fim de aliviar as pressões internas e impedir que o bulbo exploda.
Já durante uma fritura use o fogo forte exclusivamente no princípio da operação e abaixe a chama pouco a pouco para que os óleos essenciais do produto se misturem à gordura em vez de se evaporar. Nunca permitir que as cebolas se queimem pois isso as tornará acres e difíceis de digerir.

Esta bela imagem é do Glauco Flor de Cebola

Essas são minhas cebolinhas

Até agora não consegui plantar cebola e bem sabemos a falta que faz uma horta sem ela carece de tempero.

A cebola é um dos legumes mais bonitos e com os seus revestimentos de cetim, pode-se se dizer que tem alma. Tira-se uma casca após a outra e a cebola continua a existir e mesmo quando se tira a ultima casca, quem ousaria a dizer que a cebola acabou ainda que se chore pelo seu espírito desgarrado?

Para espantar o mau olhado

Alho e cebola colocados sobre um leito de sal grosso e ervas aromáticas. Enfeita e perfuma a cozinha. Como vantagem adicional, dizem que é uma excelente simpatia contra o "mau-olhado".

Quiche de Cebola Pousada Terra Crua

Ingredientes da massa
100 Gr de manteiga
200 Gr de farinha de trigo
2 gemas
Sal
Preparo da massa
Misture todos os ingredientes, forre um refratário médio – retangular nº 28 ou redondo nº 20 – nas laterais e no fundo e reserve.
Ingredientes do recheio
1 kg de cebola
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite (pode ser de coco)
1 xícara de água quente com caldo de legumes, galinha ou carne dissolvido
3 colheres (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão (neste caso você pode colocar dois ou até quatro queijos de sua preferência)
Sal se for necessário
Preparo do recheio
Pique a cebola a cebola (eu prefiro em anéis) cuidando para não juntar água, leve ao fogo com a margarina e quando estiver dourado, acrescente o caldo dissolvido e a farinha de trigo, não se preocupe porque fica como um grude mesmo. Só coloque sal se precisar.
Bata os ovos inteiros acrescentando o leite e o queijo, mexa bem e junte a cebola (o “grude”), incorpore bem as duas misturas.
Coloque na forma onde está a massa e leve ao fogo baixo. O tempo vai depender do forno, mas estará pronta quando estiver dourada.

Dicas: à massa pode-se acrescentar alho amassado e ao recheio, espinafre, couve-flor, brócolis e, para os mais ousados bacon
Lembram, ousem, ousem sempre não tenham medo!
É isso espero que aproveitem bem a receita, ousem, incrementem e bom apetite!

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Reutilizando Garrafas

Este é o simbolo universal usado para reciclagem de vidros.

Garrafas velhas ou novas, peças avulsas e perdidas... São tantos nomes batizando objetos que, para um olhar desatento, estão a meio caminho do lixo.
Se você gosta de ter objetos e peças decorando a sua casa com personalidade e sem gastar muito, pare e observe com atenção à sua volta.

Garrafas de vidro, por exemplo, muitas vezes praticamente condenadas podem muito bem ser reutilizadas. Não dá para salvar todas bem sei disso, mas se prestarmos bem atenção vamos perceber que a quantidade delas que passam em nossas mãos durante apenas um ano, é assustadoramente gigantesca.

Numa rápida pesquisa pude verificar que a reciclagem de vidro é bastante complicada porque implica em gasto de energia e também a sua coleta é complicada, por isso a REUTILIZAÇÃO de vidros é preferível à sua reciclagem, portanto, resolvi apenas me concentrar em descobrir novos usos para as garrafas e frascos de vidro que vão para o nosso lixo.

Quem sabe você também descubra uma forma bonita de reutilizá-las, uma cor atraente, uma textura curiosa, uma utilidade, uma recordação. Ou até todas essas coisas juntas em um único elemento.
Então, olhe atentamente e invista em criatividade, elas podem se transformar num enfeite original e único ou ainda ganhar nova função.

Aqui com apenas pequenos "toques"

Embalagens de vidro que rolam em nossas casas; vidros de azeitonas, molhos, palmitos, etc...

Essa é uma das idéias da minha amiga do Flickr Morgania para iluminar seu pomar à noite, aliás, diga-se de passagem, uma “arteira de primeira linha”, confira!

Idéias iluminadas encontradas no Flickr

Lá em Visconde de Mauá onde hoje tenho minha pequena pousadinha, vivia pensando de que forma poderia aproveitar as garrafas que se acumulavam. Através de uma amiga que morava no local há mais de 20 anos, aprendi a usar as garrafas não apenas com o objetivo de enfeitar, mas como um recurso barato para resolver problemas. As duas primeiras fotos abaixo foram idéias de reutilização das garrafas - Um caminho feito com garrafas enterradas e a outra para conter um canteiro.

Um sonho antigo que tenho é bolar uma solução para expor a minha coleção de vidros de perfume - Há embalagens que certamente deverão custar mais caro do que o liquido precioso. São tão belas que não consigo jogar fora de jeito nenhum.

No final do ano passado a Sil do blog Peguei na Rede publicou um belo post com o titulo de Garrafas Vão Rolar. Vale a pena dar uma olhada novamente e ver as belas idéias de reciclagem para garrafas e o passo a passo pra fazer a sua.
O importante é olhá-las de maneira diferente. E reciclar sempre, sempre e sempre.

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Um canto só seu

Um belo dia descobri que podia pintar, desenhar, colar, enfim, criar um monte de coisas. Mas, para exercitar prazerosamente minha arte, era preciso ter em casa um cantinho só meu.
Pintura, bordado, música, marcenaria, jardinagem...

Não importa qual seja o seu passatempo preferido, o que vale mesmo é investir em seus dons e dedicar-se com paixão à sua expressão artística.

Muitas pessoas que me conheciam quando resolvi investir nisso, viam minhas criações e logo iam me dizendo que não sabiam fazer nada e algumas, vinham com a desculpa da falta de espaço, e eu respondia dizendo que falta de espaço é um problema muito pequeno para inibir sua criatividade.

Você se lembra de quando era criança? Em qualquer que fosse o lugar, bastavam papel, lápis e algumas tintas para soltar a imaginação e viajar nos seus desenhos. Mas o que isso tem a ver com o seu hobby? Definitivamente, tudo!

Assim como na infância, você não precisava de um espaço exclusivo, como um ateliê ou um estúdio, para "viajar" com seus talentos. Se você não tem um cômodo inteirinho para chamar de seu, escolha um cantinho adequado e cultive nele seu espírito criativo.

Você pode ter um ambiente em sintonia com seus dons sem precisar mudar os móveis ou fazer muitas transformações. Mas não se esqueça: nesse lugar, a criatividade deve ter passe livre e sem convite antecipado!

Como escolher:

Para definir o local ideal, o primeiro passo é observar bem cada cantinho da sua casa e atentar para aquele que mais evoca a sua veia artística. Geralmente, trata-se de um espaço aconchegante onde você se sente relaxado.

Escolhido o local, a próxima tarefa é integrá-lo ao que você desenvolve, valorizando o seu conforto.

Digamos que você gosta de plantas, uma floreira ou uma pequena horta é suficiente para desfrutar do prazer de fazer o que gosta.

Idéia encontrada no Blog Cheiro de Mato

Já no caso de quem é habilidoso com pincéis, a varanda é o cenário, que, dependendo da visão externa, pode servir de inspiração para os seus trabalhos. Uma pequena estante com nichos ou um móvel com rodízios são sugestões para guardar o material de pintura.

Vale improvisar usando os caixotes de frutas esse é idéia da Morgania

Em um dos apartamentos que morei quando comecei a "inventar", transformei o quarto de empregada em um simpático ateliê. Pintei uma das paredes num tom mais forte, melhorei a iluminação e improvisei com dois cavaletes uma prancheta que funcionava como bancada de trabalho. Ficou ótimo, e ganhei um lugar só para mim.
Naquela época nem pensava em ter um blog, e muito menos pensei em fotografá-lo.

Para ajudar a organizar

Integração:

Na hora de incluir seus materiais no cômodo escolhido, faça dele um canto personalizado e harmônico, pois o objetivo é a integração. Não precisa esconder seu material de trabalho assim que chegar uma visita. O importante é se sentir sintonizada com a sua arte, afinal de contas, não há satisfação maior do que ter um cantinho especial para se envolver naquilo que lhe dá prazer.

Idéia Tofu Studio

Se voce tem um pequeno escritório tome cuidado com fios aparecendo no meio do caminho. Risco grave? Não. Mas pode ocorrer do pé esbarrar e desligar a CPU justo enquanto salva um arquivo PSD de 40 megas. E aí? Ferrou.

A Leroy Merlin presente em algumas cidades e outros estados, está com uma hiper, mega, super promoção em seu festival de organizadores para casa. Vale a pena conferir as sugestões.

Ambiente projetado para a loja de Marcelo Rosenbau

(clique para ampliar a foto)

Qualquer espaço é ajustável -Tenho amigas que usam até a cozinha para desenvolver atividades artísticas. O que não pode, é ficar sem fazer o que nos dá prazer.

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