Saindo do armário - Decoração com Pinhas

Essa semana aconteceu algo muito engraçado. Estou tão envolvida para terminar meus compromissos de final de ano, postar no blog, nas colunas as dicas de Natal que eu tanto gosto, que esqueci completamente de pensar o que ia fazer para decorar a nossa pousadinha para o fim do ano.
Pois bem, me mandei para lá (Mauá) na sexta passada e ao chegar depois de revirar o carro e mais 500 sacolas (gente não sei mais o que é descer do carro sem sacolas pra catar), percebi que justamente a que continha uns pequenos enfeites que comprei para juntar com o que já tinha por lá, não estava no carro! Ai... Eu até chorei de raiva...

Restou-me uma única opção; me virar nos 30 (risos) Sim havia umas caixas e sacolas com enfeites velhos guardados, tudo socado dentro de uma caixa, florzinha sem cabo, bolinhas de natal sem o encaixe, enfeitinhos jogados, fitas emboladas, metros e metros de luzinhas queimadas e por ai vai. Não adiantava mais chorar, tinha que fazer alguma mágica, ai pensei comigo: Na região tenho duas coisas em abundância; pinha e cedrinho.

Nessas horas é que a gente percebe como é importante exercitar a criatividade, apurar o olhar, e perceber atentamente as coisas que descartamos. Não raro encontramos muitas surpresas esquecidas nas caixas dentro dos armários que bem podem ser totalmente reaproveitadas, repaginadas ou inventar nova função para elas.
Para quem gosta de exercitar seus dons é uma oportunidade ímpar de contribuir para minimizar as conseqüências de tudo que vai para o lixo e, além disso, sentir a emoção de ver um trabalho seu pronto e quase de graça - É uma gostosura isso.









No caso das pinhas, lembrei-me na hora que a Talma disse não saber mais o que inventar de diferente para “as batidas” pinhas de Natal. Eu mesma confesso que também já não conseguia mais inventar nada com elas.
Ficou tudo muito simples, mas renderam vários pequenos arranjos para as mesas, a cozinha, lavabos, e outros locais.

Se quiserem fazer alguma o único truquezinho é ir enrolando os pequenos galhos de cedrinho nas pinhas. Não é necessário colar nada, é só ir espetando os pequenos objetos de modo que as peças não caiam com facilidade.
Outra coisa: O cedrinho dura bastante e mesmo sequinho fica bem legal.
O resto é com você.
Espero inspirar alguém a revirar suas caixas.

Vejam o selinho que ganhei da Ma enquanto estava fora. Amei isso!!
Ela se intitula de Tô aprendendo HãHã!!! – Vejam lá...

CONVITE - Blogagem Coletiva

Recebi convite do Lino Resende que agora repasso a todos para participar da blogagem coletiva no próximo dia 10 de dezembro.
Vamos engrossar a blogagem, dando a maior repercussão possível a ela, pois, juntos, podemos fazer a diferença e chamar a atenção para algo que necessitamos, e muito, que é o respeito pelos direitos humanos.


Para confirmar sua participação, acesse o blog do Sam - deixando um comentário e informando sua participação na blogagem.
É ele que estará coordenado a blogagem coletiva na língua portuguesa.


Participem, mas faça um pouco mais. Divulguem nos seus blogs, coloquem nas suas listas de e-mails. Informe e peça a seus leitores para participarem.

Aqui tem três modelos de selinhos para você escolher

Selo 01:
http://linoresende.jor.br/wp-content/uploads/selodh01.jpg
Selo 01: http://linoresende.jor.br/wp-content/uploads/selodh02.jpg
Selo 03: http://linoresende.jor.br/wp-content/uploads/selodh03.jpg


Mulheres Incríveis - Uma pausa...

Não conheço muitas coisas sobre ópera, mas já gostei de assistir a uma quando tive oportunidade. Imagino o que deveria ser assistir a uma das apresentações de Maria Callas.
Maria Callas (Anna Maria Cecilia Sofia Kalogeropoulos), de ascendência grega, nasceu em Nova Iorque, a 2 de Dezembro de 1923 - Ontem. É considerada a maior celebridade da Ópera do século XX e a maior soprano de todos os tempos.
Esta grande senhora faleceu em Paris, a 16 de Setembro de 1977. Se quiser conhecer mais consulte site
Wikipédia.

Callas entrou para a história da ópera por suas inigualáveis habilidades cênica. Levando à perfeição a habilidade de alterar a "cor" da voz com o objetivo de expressar emoções, e explorando cada oportunidade de representar no palco as minúcias psicológicas de suas personagens.
Callas mostrou que era possível imprimir dramaticidade mesmo em papéis que exigiam grande virtuosismo vocal por parte do intérprete - o que usualmente significava, entre as grandes divas da época, privilegiar o canto em detrimento da cena.
Elevada à categoria de “mito” e conhecida mesmo fora do círculo de amantes de ópera, ela criou em torno de si uma legião de entusiastas capazes de defender a todo custo os méritos da cantora.

Dias atrás assistindo a um trecho de um show da cantora Amy Winehouse, achei que Amy está cada vez mais parecida com a cantora de Ópera Maria Callas que morreu em 1977.
Seu visual retrô, delineador líquido preto pesado e lábios vermelhos parecem ser inspirados pelo estilo do ícone soprano. Vejam essas fotos.


Eu não a classificaria como uma heroína, pois não sei de nenhuma ação humanitária da cantora. Mas ela é simplesmente uma estrondosa artista. Seja drogada ou não, ninguém lhe pode tirar o titulo de ter uma maravilhosa voz a cantar. Meu vicio, todos temos alguns, tem sido ouvi-la quase todos os dias. Desses vicios eu gosto. Para mim tanto faz a dependencia quimica dela ou não. Não é nenhuma doença que contamina e mata outros, mas é um problema pessoal, de cada um, porque havemos nós de julgá-los!!!

Amy-Jade Winehouse, nasceu em Londres, 14 de setembro de 1983.
É cantora e compositora de soul, jazz e R&B do Reino Unido, primeiro álbum de Amy, Frank foi muito bem recebido, comercial e criticamente.
O segundo álbum, de 2006, Nack to Black, deu a ela seis indicações ao Grammy awards, das quais ela venceu cinco.

Ai se eles descobrem Marilia Pêra, vão saber que ela é a própria Maria Callas!

Só mais uma coisinha: que fase será que Amy Winehouse se inspirou em Maria Callas quando surtou e ficou loira?

Eu lamento!

Bacalhau

É no fim de ano e na páscoa que o bacalhau aparece na mesa dos brasileiros.
Esse peixe norueguês que ninguém nunca viu a cabeça é prato que agrada a quase todos e é certo comparecer na maior parte das ceias em todo o país.
Apesar de possuir preço “salgado” ninguém resiste esse peixe tão saboroso e diferente.
Uma das principais vantagens em escolher esse prato para essas comemorações é que depois de dessalgado e limpo se mantém com o mesmo peso de quando estava seco, na hora da compra.
Levando-se em consideração que cada pessoa consome de 100 a 150 g de bacalhau seco um quilo serve até oito pessoas.
Para ter certeza de que está fazendo um bom negócio é importante lembrar que um quilo de bacalhau tem o mesmo valor nutritivo de 3,2 quilos de peixe fresco.
Procure conhecer sua procedência, uma boa pesquisa de preços e tipos pode levar a compra mais acertada.
Como escolher e guardar
- O bacalhau de carne escurecida não serve é preciso que tenha a carne branca e a pele escura, deve-se preferir o carnudo e grande.
- Não adquira se estiverem com manchas avermelhadas ou pintas pretas no dorso, sinais que indicam a presença de bolor ou deterioração.
- O Bacalhau salgado e seco deve ser guardado dentro da geladeira jamais dentro do freezer ou à temperatura ambiente;
- O bacalhau salgado e seco pode ficar na geladeira por até 3 meses
- O Bacalhau dessalgado deve ser guardado no congelador ou freezer e pode ficar congelado por até 8 meses; consulte a data de validade antes.
-O Bacalhau só pode ser congelado depois de dessalgado.
-Para congelar pincele o Bacalhau com azeite e guarde em vasilhame bem fechado no congelador.
Segredos do dessalgue
É muito importante dessalgar o bacalhau dentro da geladeira - Não se preocupe o bacalhau não exala cheiro quando está imerso em água gelada. Dessa forma o bacalhau vai ficar tenro e consistente.
Se dessalgado fora da geladeira o bacalhau vai exalar forte cheiro podendo pré-cozinhar e até estragar, principalmente nos dias mais quentes;
Para ter certeza do ponto certo de sal que você deseja obter prove o bacalhau durante as duas últimas trocas de água.
Receitinha ao forno (econômica que gosto de fazer)
- 1 kg a 1,2kg de bacalhau salgado sem pele(s) e sem espinhas (aqui foi levemente desfiado para render um pouco mais). Colocar postas aos pedaços é o correto.
- 6 batatas médias em rodelas
- 1 pimentão verde, 1 vermelho, 1 amarelo cortados em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- 4 tomate maduro(s) em rodelas
- 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de cebolinha verde picado(s)
- 4 ovos cozido
- azeitonas pretas e verdes sem caroço o tanto que desejar
- 2 xícaras (chá) de azeite de oliva
- Azeite não pode faltar o azeite virgem português é o mais indicado para acompanhar o bacalhau.
Preparo do bacalhau
- Já dessalgado escalde em água quente e verifique se saiu bem o sal. Se houver necessidade repita esta operação. Desta forma estará pronto para ser utilizado.
-O Bacalhau não deve ser fervido para que não resseque nem tenha seu gosto alterado;
- Reserve a água para cozinhar as batatas (inteira e al dente tá) elas vão para o forno depois.
- Escorra as batatas (deixe esfriar) e corte-as em rodelas grossas (aprox.1 cm)
- Frite em azeite de oliva dois dentes de alho esfregue no bacalhau e deixe descansar por 20 minutos.
Montagem do Prato
Em um refratário retangular ou oval untado com azeite,cubra o fundo com uma boa camada de tomates (em rodelas) para servir de cama (isso ajuda para que não grude no refratário).
- Em seguida intercale nessa ordem; a cebola, as batatas, o bacalhau, os pimentões, os ovos, azeitonas e o cheiro-verde vão apenas na última camada.
Em cada camada regue bastante azeite até completar o prato.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, onde deve permanecer cerca de 45 minutos. Regue algumas vezes com o próprio molho.
Retirar o papel e deixar dourar.
Essa receita tradicionalíssima acompanha muito bem arroz branco e se quiser brócolis refogados alho e óleo.




DICA NOVA Dezembro 2017:
Com o tempo depois de outras formas de preparar a mesma receita, descobri técnicas novas e acho que desta vez acertei o ponto exato.
Para o bacalhau na hora da montagem coloco as postas cuidadosamente e salpico colorau para trazer uma cor.
Antes de montar o prato forre a assadeira com uma camada de tomates cortados em rodelas e coloque no forno por alguns minutos para desidratar os tomates (soltou um pouco de água que eu descartei).
Os pimentões agora uso apenas o vermelho e o amarelo e dispensei o verde que solta muita água e tem sabor muito acentuado, cortados em tiras e as cebolas cortadas em meia lua finas.
Numa frigideira quente com apenas um fio de azeite coloco os pimentões e a cebola para dar uma boa selada (ajuda a eliminar água) e tempero com pimenta do reino e um pouco de sal.

Fica uma beleza!

Escondidinho de bacalhau - Receita natal 2009
500g de Bacalhau dessalgado e desfiado
Batatas Médias
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pouquinho de leite (para o purê)
3 dentes de alho
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
1 cebola média picada
1 colher (sobremesa) alho poro picado
4 colheres (sopa) azeite
Salsinha a gosto
Azeitonas pretas a gosto
2 tomates sem pele, sem sementes e picados
3 colheres (sopa) requeijão light
50ml de Vinho branco seco
Farinha de Rosca
100g de queijo parmesão ralado

Cozinhe as batatas faça um purê e reserve.
Em uma panela coloque o azeite e frite cebola, alho e alho-poró.
Acrescente o bacalhau, mexa bem em seguida acrescente os tomates, os pimentões, a pimenta-do-reino e acerte o sal. Acrescente o vinho, as azeitonas e deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir todo o líquido.
Por último, desligue o fogo acrescente a salsinha picada e o requeijão light.
Num refratário coloque metade do purê de batatas, depois distribua o recheio e por cima coloque o restante do purê.
Faça uma mistura de farinha de rosca e queijo parmesão.
Polvilhe a mistura sobre o escondidinho. Levei ao forno para gratinar. Sirva com arroz branco

E pode escolher um tinto, porque como dizem os portugueses "bacalhau não é peixe, bacalhau é bacalhau".

Coisas boas da vida...

Recebi esse selinho da Lucia - Azul da Cor do Mar
Para mim nenhuma cor está tão próxima de nós quanto o azul. Abra a janela, saia de casa e lá está ela, no imenso céu que nos protege.
Vá para a praia e outra vez ela surge, cintilando nas águas marinhas.
Já repararam como essa cor irradia tranqüilidade e equilíbrio, criando atmosferas pacificadoras e, ao mesmo tempo aconchegantes? Assim é o blog dessa amiga que além de cuidar amorosamente do seu ninho, gosta de desafios, de tarefas novas e interessantes.
Este outro recebi da Talma – que diz:

“Os ventos que às vezes nos tiram algo que amamos são os mesmos que nos trazem algo que aprendemos a amar”.
São muitas coisas para fazer, nós para desamarrar, pontas para amarrar e, felizmente pessoas gostosas para conhecer e momentos prazerosos para desfrutar que "os bons ventos" nos trazem.
Assuntos como coragem, determinação, esperança, paciência e felicidade também estão lá no blog dessa mulher surpreendente que se intitula de Simplesmente TALMA.
Obrigada minhas queridas!



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